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El lunes 23 de noviembre de 2020 se realizaron las jornadas Alimentación Sostenible y Salud, que sirven como marco teórico de toda la intervención.
Tuvieron dos horas de duración, y las siguieron en vivo cerca de 100 personas, a través de dos plataformas on-line.
Introducción, bienvenida y moderación: Ángela Hurtado y Mayte Toledano, El Enjambre sin Reina.
"¿Qué son los sistemas agroalimentarios? ¿Qué retos entrañan?": Elisa Oteros-Rozas, activista por la soberanía alimentaria y el ecofeminismo. Doctora en Ecología e investigadora en la Cátedra de Agroecología y Sistemas Alimentarios de la Universitat de Vic. Miembro de Ecologistas en Acción.
"La Alimentación Sostenible y la salud global": Paloma Rodríguez Baleato. Médica en constante búsqueda. Salubrista vocacional. Máster en medicina biológico-naturista por la Universidad de León
"¿Dónde estamos y dónde no estamos las mujeres en los sistemas agroalimentarios?": Isa Álvarez Vispo, educadora, agroecóloga y feminista. Parte de la Coordinación Baladre, de Ecologistas en Acción y la Red Internacional URGENCI.
Debate interactivo.