Empezamos a desarrollar esta línea en el curso escolar 2019/2020, donde empezamos a trabajar en las comunidades universitarias de la Universidad Pablo de Olavide, Universidad de Sevilla y Universidad de Córdoba, en acciones relacionadas con nuestra forma de alimentarnos y la repercusión que ello conlleva en nuestro cuerpo y nuestro planeta. También en colaboración con el Mercao Social La Rendija (Sevilla) y La Tejedora (Córdoba).

Desde el inicio de este trabajo en las universidades, hemos trabajado bajo múltiples objetivos, con el fin de acercar a las comunidades universitarias a una alimentación sana para las personas y sostenibles para el planeta, basada en la relocalización de los sistemas agroalimentarios. Hemos realizado multitud de intervenciones de distinta índole, y conseguido grandes logros. Algunos perduran en el tiempo, como es el caso del Mercado AgroEcológico La Ilustración, creado a través de un proceso participativo en la UPO, y que ha sido integrado por la propia universidad, y se sigue realizando mensualmente, o los murales que han sido realizados también en la propia Pablo de Olavide, o en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba.

Durante los primeros años desarrollamos diferentes proyectos en esta línea financiados por la Agencia Andaluza de Cooperación Internacional al Desarrollo como proyectos de Educación para el Desarrollo. Posteriormente, ampliamos nuestro ámbito de actuación, tanto abriéndonos a más público, como a otras financiaciones.

Hasta el día de hoy, hemos desarrollado actividades con comunidades universitarias, socios y socias de ecomercados, entidades sociales, colectivos vulnerables y centros cívicos. Hemos recibido fondos para desarrollar proyectos y actividades en este ámbito de la AACID, Fondos Europeos, Agenda 2030... Y seguimos presentando ideas a distintas financiaciones y desarrollando actividades para trabajar entorno a una alimentación sana y sostenible para todos y todas.