El pasado lunes 24 de octubre pasamos la tarde compartiendo reflexiones, experiencias y saberes campesinos agroecológicos de la mano de Montse de Yemayá, Carmen Bendala de Ganaderas en Red de Cazalla de la Sierra, Cristina Díaz  del Laurel del Cantillo e Ignacio Amian productor de Subbética Ecológica, precedidas por la ponencia inaugural de Irene de Hond, Jefa del departamento de Ecología de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía.

Gracias infinitas a Marta Soler y a Itziar Aguirre, docentes de la Escuela Tecnica Superior de Ingeniería Agrícola por abrirnos las puertas de sus aulas y facilitarnos todo el proceso para llevar nuestro proyecto "Alimentación sostenible y Salud" a la Universidad de Sevilla

La comida del futuro será agroecológica, local y de temporada... o no será.