Curso teórico y práctico sobre agricultura ecológica, con acciones directas sobre los huertos de la Universidad Pablo de Olavide. 15 horas de duración.

Objetivos

•     Conocer los diferentes tipos de agricultura que se practican en la actualidad.
•     Dar a conocer la importancia de la agricultura ecológica como alternativa a los sistemas de
•     producción convencionales.
•     Proporcionar las herramientas necesarias para practicar una agricultura más respetuosa con el
•     medio ambiente.
•     Capacitar para la realización de una buena planificación del huerto.
•     Motivar la puesta en marcha de acciones colectivas en los espacios comunes del huerto.
•     Construir un semillero comunitario para todos los bancales del huerto.
•     Construir un seto vivo de aromáticas alrededor del huerto.

Contenidos

1. Tendencias Agrícolas

• Agricultura convencional
• Agricultura biodinámica
• Agricultura integrada
• Permacultura
• Agricultura ecológica

2. Planificación del Huerto

• Diseño y distribución del huerto. Bancales.
• Aspectos a tener en cuenta
• Temporalidad de las hortalizas.

3. Prácticas agrícolas

• Preparación de la tierra. Laboreo
• Técnicas de riego. Dosificación y periodicidad. Ahorro de agua.
• La fertilidad del suelo.
• Abonado
• Estiércol
• El compost
• Abono verde
• Enmiendas orgánicas
• Enmiendas minerales
• Asociaciones favorables
• Plantas y micorrizas
• Plantas y bacterias nitrificantes
• Asociaciones desfavorables
• Rotación de cultivos
• Recolección
• Recolección escalonada y de temporada
• Consumo inmediato o para conservar

4. La reproducción vegetal

• Las semillas
• Elección de semillas
• Germinación
• Otros métodos de reproducción
• Acodos
• Esquejes
• Tubérculos
• Bulbos Estolones
• Rizomas
• La siembra
• Siembra directa. Tipos. Ventajas.
• Semilleros. Tipos. Ventajas.
• Transplantes
• Con cepellón
• A raíz desnuda
• Ventajas e inconvenientes

5. Los problemas del huerto

• Causas de los problemas
• Parásitos y enfermedades. Métodos de control
• Asociaciones y rotaciones
• Setos y cubiertas vegetales
• Técnicas físicas
• Manejo de la tierra
• Trampas
• Lucha directa
• Lucha biológica
• Plantas insectizidas y reforzantes
• Derivados protectores
• Hierbas adventicias